La intolerancia o hipersensibilidad alimentaria se debe a la formación de anticuerpos frente a proteínas de determinados alimentos, pero no del tipo IgE (que desencadenaría un proceso alérgico), sino del tipo IgG. En consecuencia, se trata de una reacción…
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La Diabetes es una enfermedad caracterizada por el déficit absoluto o relativo de la secreción de insulina desde el páncreas. Exiten dos tipos de diabetes: -La llamada Tipo I: en este caso, se regulara mediante la administración de insulina subcutánea.…
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Las necesidades nutricionales del recién nacido son proporcionalmente mayores que las de los adultos. No obstante, a medida que el crecimiento y maduración progresan se ha de disminuir el aporte nutricional. La nutrición en el recién nacido ha de cumplir…